Thịt Steak Cá Ngừ Đại Dương Vây Vàng Món Ăn Tuyệt Vời Cho Những Người Yêu Thích Hải Sản

Nếu bạn là một người yêu thích hải sản và muốn tìm kiếm một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, thịt steak cá ngừ đại dương vây vàng là một sự lựa chọn tốt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá tất cả về món ăn này, từ lịch sử của nó đến những công thức nấu ăn độc đáo.

Lịch sử của cá ngừ đại dương vây vàng

Ngừ đại dương vây vàng xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1950 tại một số nhà hàng ở Mỹ. Tuy nhiên, nó chỉ trở nên phổ biến sau khi Nhật Bản bắt đầu nhập khẩu loại cá ngừ này từ Hawaii vào những năm 1970.

Những con cá ngừ đại dương vây vàng rất to lớn, có thể đạt đến chiều dài lên tới 3 mét và nặng gần 700 kg. Chúng được săn bắt ở vùng biển ấm nhiệt, chủ yếu là ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Các con cá ngừ này thường sống độc lập và có tuổi thọ rất cao.

Tại sao nên thử steak cá ngừ đại dương vây vàng?

Steak cá ngừ đại dương vây vàng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác như omega-3, vitamin B12 và seleni. Các chất dinh dưỡng này giúp cho cơ thể bạn phát triển tốt hơn và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó,steak cá ngừ đại dương vây vàng cũng có ích cho cân nặng của bạn, vì nó chứa ít chất béo. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại, thì thịt steak cá ngừ đại dương vây vàng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.

Cách chế biến 

Steak cá ngừ đại dương vây vàng rất dễ chế biến như nướng, chiên. Ở đây, Super Foods sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn phổ biến sử dụng loại thực phẩm này.

Món 1: Steak cá ngừ đại dương vây vàng nướng

Nguyên liệu

• 2 miếng thịt cá ngừ đại dương vây vàng (mỗi miếng khoảng 200g)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Cách chế biến

1. Bắt đầu bằng việc rửa sạch các miếng cá ngừ đại dương vây vàng, lau khô bằng giấy vệ sinh.
2. Trộn lẫn dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen trong một tô nhỏ, sau đó xoa đều hỗn hợp này lên cả hai mặt của thịt bò.
3. Nướng trên một chiếc chảo sôi hoặc trên lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nếu nướng trên chảo, bạn chỉ cần nướng khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Nếu nướng trên lò nướng, nướng khoảng 5-6 phút mỗi mặt cho đến khi thịt chín đều.
4. Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ trong một vài phút để giữ cho nước trong thịt không bị mất đi.

Món 2: Thịt Steak cá ngừ đại dương vây vàng chiên xù

Nguyên liệu

• 2 miếng thịt cá ngừ đại dương vây vàng (mỗi miếng khoảng 200g)
• 1/2 tách bột chiên xù
• 2 quả trứng
• 1/4 tách bột mì
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• Muối và dầu để chiên

Cách chế biến

1. Rửa sạch cá, lau khô với giấy vệ sinh và cắt thành các miếng dài khoảng 5cm.
2. Trộn lẫn bột chiên xù, bột mì, hạt tiêu đen và muối trong một tô nhỏ.
3. Đánh tan hai quả trứng trong một tô khác.
4. Nhúng từng miếng thịt vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột chiên xù cho đều.
5. Cho dầu vào chảo, đun nóng và chiên từng miếng thịt bò cho đến khi vàng đều hai mặt.
6. Sau khi chiên xong, để thịt nghỉ trong vài phút trước khi thưởng thức.

Món 3: Thịt cá ngừ đại dương vây vàng sốt tiêu đen

Nguyên liệu

• 2 miếng thịt bò cá ngừ đại dương vây vàng (mỗi miếng khoảng 200g)
• 1/4 tách xốt tiêu đen
• 1/4 tách nước sốt cà chua
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• Muối

Cách chế biến

1. Trộn lẫn xốt tiêu đen, nước sốt cà chua và một ít muối trong một tô nhỏ.
2. Nấu cá trên một chiếc chảo sôi hoặc trên lò nướng đã được làm nóng trước đó, sau đó để resting trong vài phút.
3. Trong khi đó, cho dầu ô liu vào một chiếc chảo khác, đun nóng và đảo qua vàng hành tím.
4. Thêm vào hỗn hợp xốt tiêu đen và nước sốt cà chua vào chảo, đảo đều cho đến khi sôi kèm theo hạt tiêu đen.
5. Để cá trong một đĩa rồi rót nước sốt lên trên để ăn.

Menu 4: Steak cá ngừ đại dương vây vàng viên chiên

Nguyên liệu

• 2 miếng cá ngừ đại dương vây vàng (mỗi miếng khoảng 200g)
• 1/4 tách bột mì
• 1/4 tách bột chiên xù
• 1 quả trứng
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• Muối và dầu để chiên

Cách chế biến

1. Rửa sạch cá, lau khô với giấy vệ sinh và cắt thành các miếng vuông nhỏ.
2. Trộn lẫn bột mì, bột chiên xù, hạt tiêu đen và muối trong một tô nhỏ.
3. Đánh tan một quả trứng trong một tô khác.
4. Nhúng từng miếng cá vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột chiên xù cho đều.
5. Cho dầu vào chảo, đun nóng và chiên từng miếng thịt bò cho đến khi vàng đều hai mặt.
6. Sau khi chiên xong, để thịt bò resting trong vài phút trước khi thưởng thức.

Menu 5: Thịt bò cá ngừ đại dương vây vàng kho tộ

Nguyên liệu

• 2 miếngcá ngừ đại dương vây vàng (mỗi miếng khoảng 200g)
• 2 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
• 1/4 tách nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
• Muối

Cách chế biến

1. Làm sạch cá và cắt thành các miếng vuông nhỏ.
2. Cắt cà chua thành những miếng vừa phải.
3. Cho dầu vào một chảo, đun nóng và đảo qua hành tây, tỏi và ớt băm.
4. Đổ cá vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt bò chín đều.
5. Thêm cà chua, nước mắm, đường, hạt tiêu và muối vào chảo, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
6. Đun sôi và nấu khoảng 5 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Bảng giá trị dinh dưỡng của steak cá ngừ đại dương vây vàng

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng của steak cá ngừ đại dương vây vàng:

Giá trị dinh dưỡng	Cho mỗi 100g
Năng lượng	144 kcal
Protein	30 g
Chất béo	1.6 g
Carbs	0 g
Cholesterol	50 mg

Kết luận

Với những ai yêu thích hải sản và muốn tìm kiếm món ăn giàu dinh dưỡng, steak cá ngừ đại dương vây vàng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nó không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và hỗ trợ trong việc duy trì cân nặng.

Với những công thức chế biến đa dạng như này, bạn có thể thưởng thức món ăn này theo nhiều cách khác nhau. Hãy thử và trải nghiệm sự phong phú của ẩm thực hải sản