Làm ngay 4 món ngon từ bò Hokubee để chiêu đãi gia đình

Thịt bò Hokubee với chất lượng hảo hạng và hương vị thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn gia đình. Với những đường vân mỡ đẹp mắt và độ mềm ngọt đặc trưng, thịt bò Hokubee mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 4 món ngon từ bò Hokubee, giúp bạn đa dạng hóa thực đơn mỗi ngày hay tổ chức những buổi họp mặt cùng gia đình và bạn bè.

4 món ngon từ bò Hokubee

Bò Hokubee áp chảo

Công thức chi tiết cho món Bò Hokubee áp chảo:

Nguyên liệu:

Thịt bò Hokubee: 300g

Tỏi: 2 tép

Hành tây: 1/2 củ

Dầu ăn, muối, tiêu, sốt Worcestershire

Cách làm:

Thịt bò thái miếng dày khoảng 2cm. Ướp thịt với tỏi băm, hành tây thái nhỏ, muối, tiêu, sốt Worcestershire trong khoảng 30 phút.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Áp chảo thịt bò ở lửa lớn trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt.

Lấy thịt ra để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Trang trí với khoai tây nghiền và rau xanh.

Cách làm món bò Hokubee áp chảo

Mẹo nhỏ:

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút rượu vang đỏ khi ướp thịt.

Khi áp chảo, nên để thịt nghỉ khoảng 5 phút trước khi cắt để giữ nước bên trong.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với thịt bò Hokubee.

Bò Hokubee nướng:

Bò Hokubee nướng là một món ngon từ bò Hokubee cao cấp, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Để chế biến món ăn này tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo các bước sau đây.

Nguyên liệu:

Thịt bò Hokubee: 300g (chọn phần thăn hoặc sườn non)

Tỏi: 2 tép

Hành tây: 1/2 củ

Dầu ô liu: 2 muỗng canh

Sốt Worcestershire: 1 muỗng cà phê

Muối, tiêu: vừa đủ

Bơ: 10g

Cách làm:

• Ướp thịt:

Thịt bò thái miếng dày khoảng 2-3cm. Băm nhỏ tỏi, hành tây. Trộn đều thịt bò với tỏi, hành tây, dầu ô liu, sốt Worcestershire, muối và tiêu. Ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gia vị ngấm đều.

• Nướng thịt:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Lót giấy bạc lên khay nướng. Đặt thịt bò lên khay nướng. Nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi thịt chín tới. Trong quá trình nướng, có thể phết thêm bơ lên bề mặt thịt để tăng thêm hương vị.

• Trình bày:

Khi thịt chín, lấy ra khỏi lò. Cắt thịt thành từng lát mỏng. Trang trí với rau xanh và khoai tây nghiền.

Mẹo nhỏ:

Để thịt chín đều và giữ được độ mềm, bạn có thể sử dụng nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Nhiệt độ lý tưởng cho thịt bò chín medium rare là khoảng 55-60 độ C.

Sau khi nướng, để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi cắt để giữ nước bên trong.

Bò Hokubee nướng rất hợp khi ăn kèm với các loại sốt như sốt tiêu đen, sốt nấm, hoặc sốt rượu vang đỏ.

Lẩu bò Hokubee

Nguyên liệu:

Thịt bò Hokubee: Chọn phần thăn hoặc sườn non, thái lát mỏng

Xương bò: 500g (để hầm lấy nước dùng)

Rau ăn lẩu: Bắp cải, nấm kim châm, nấm hương, rau muống, tần ô, hành lá…

Bún tươi hoặc mì udon

Gia vị: Hành tím, tỏi, gừng, sả, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

• Hầm xương:

Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Cho xương vào nồi, thêm nước lạnh ngập xương, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 1-2 giờ cho nước dùng ngọt đậm. Vớt bỏ bọt thường xuyên để nước dùng trong.

• Ướp thịt:

Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 15-20 phút.

• Phi thơm hành tỏi:

Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho sả băm vào phi thơm.

• Nấu lẩu:

Cho nước dùng hầm xương vào nồi lẩu. Thêm hành tỏi phi thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi nước lẩu. Cho thịt bò, rau ăn lẩu vào nhúng chín. Ăn kèm với bún tươi hoặc mì udon.

Mẹo nhỏ:

Chọn thịt: Nên chọn thịt bò Hokubee tươi ngon, có độ mỡ vừa phải để tăng thêm hương vị cho món lẩu.

Nước dùng: Để nước dùng ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm củ cải trắng, cà rốt khi hầm xương.

Gia vị: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Rau ăn kèm: Bạn có thể thay đổi các loại rau ăn kèm tùy theo sở thích.

Không nên nấu thịt bò quá lâu sẽ làm thịt bị dai.

Khi ăn lẩu, bạn nên nhúng thịt bò vào nồi lẩu đang sôi để thịt chín tới và giữ được độ ngọt.

>>> Xem thêm: Nạc lưng bò Úc Bò Hokubee (Rib Eyes)

Bò Hokubee sốt tiêu đen

Bò Hokubee sốt tiêu đen là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và vị cay nồng của hạt tiêu đen. Dưới đây là cách làm chi tiết món ngon từ bò Hokubee này để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Chiêu đãi cả nhà với món Bò Hokubee sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

Thịt bò Hokubee: 300g (chọn phần thăn hoặc sườn non)

Tỏi: 3 tép

Hành tây: 1/2 củ

Ớt chuông: 1 quả

Nấm (tùy chọn): 100g

Dầu ăn

Bơ

Sốt tiêu đen

Nước tương

Đường

Tiêu

Bột năng

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với tỏi băm, hành tây băm, nước tương, tiêu, một chút đường trong khoảng 30 phút. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Nấm cắt gốc, rửa sạch.

• Xào thịt:

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt chín tái. Gắp thịt ra đĩa.

• Làm sốt:

Cho bơ vào chảo đun chảy, phi thơm tỏi băm. Cho ớt chuông và nấm vào xào chín tới. Cho sốt tiêu đen, nước tương vào đảo đều. Hòa tan bột năng với một chút nước lạnh, đổ từ từ vào chảo sốt, khuấy đều đến khi sốt sánh lại.

• Hoàn thành:

Cho thịt bò đã xào vào chảo sốt, đảo đều cho thịt ngấm đều sốt. Tắt bếp, múc thịt bò sốt tiêu đen ra đĩa.

Mẹo nhỏ:

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút rượu vang đỏ khi ướp thịt. Nếu thích ăn cay, có thể tăng lượng ớt. Bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Với hương vị thơm ngon đặc trưng và kết cấu mềm ngọt, thịt bò Hokubee đã trở thành nguyên liệu tươi ngon cho các món ăn. Từ những món đơn giản như bò áp chảo, bò nướng cho đến những món ngon từ bò Hokubee cầu kỳ hơn như lẩu bò, bò sốt tiêu đen, thịt bò Hokubee luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

>>> Chọn lựa Thịt bò nhập khẩu tại đây!

Thông tin liên hệ

• Hotline: 0901.101.651
•  Địa chỉ: 15/9 Trần Bình Trọng, phường 5, quận Bình Thạnh, TP.HCM
• Email: nghiasuperfoods@gmail.com
• Mở cửa: T2 – CN | 6:00 – 20:00