Giá cá ngừ cảng Đông Tác lên 150.000đ/kg: Tàu neo bến, thiếu hàng

Cuối tháng 10/2026, giá thu mua cá ngừ đại dương tại cảng cá Đông Tác (Phú Yên) đã lên 140.000–150.000 đồng/kg. Đây là mức Super Foods ghi nhận trực tiếp tại cảng. Lý do không nằm ở biển hết cá: giá dầu cao khiến nhiều chủ tàu chọn neo bến, cá về cảng ít đi và nguồn nguyên liệu đang thiếu nghiêm trọng.

Giá cá ngừ tại cảng Đông Tác tăng bao nhiêu so với đầu năm?

Dịp cận Tết đầu năm 2026, thương lái ở cảng Đông Tác thu mua cá ngừ đại dương với giá 100.000–110.000 đồng/kg (Báo Đắk Lắk, 10/02/2026). Có thời điểm sau Tết, giá ở một số cảng miền Trung còn rơi xuống khoảng 80.000 đồng/kg.

So với mức hiện tại 140.000–150.000 đồng/kg, giá cá ngừ tại cảng đã tăng khoảng 35–45% chỉ trong vài tháng. Đây là mức giá cao hiếm thấy với cá ngừ nguyên liệu tại Phú Yên.

Vì sao ngư dân neo bến dù giá cá đang cao?

Câu trả lời nằm ở chi phí một chuyến biển. Một tàu câu cá ngừ xa bờ thường cần khoảng 5–5,5 tấn dầu cho chuyến 20–25 ngày. Giá dầu diesel kỳ điều hành 22/10/2026 là 29.550 đồng/lít. Riêng tiền dầu đã khoảng 175–195 triệu đồng/chuyến, chưa tính đá, lương thực và công bạn tàu.

Ngay từ tháng 3/2026, nhiều chủ tàu ở Nam Trung Bộ đã cảnh báo sẽ cho tàu nằm bờ nếu giá nhiên liệu tiếp tục tăng (Báo Gia Lai, 11/3/2026). Đến nay, áp lực đó vẫn chưa giảm. Chuyến biển chỉ có lời khi cá về nhiều và giá đủ cao, còn rủi ro thời tiết cuối năm thì cao. Vì vậy nhiều chủ tàu chọn chờ thay vì ra khơi.

Vòng lặp hiện tại: dầu đắt → tàu neo bến → cá về cảng ít → giá thu mua tăng. Giá cá tăng nhưng vẫn chưa đủ bù chi phí cho nhiều chủ tàu, nên lượng tàu ra khơi chưa tăng trở lại.

Thiếu hụt nguyên liệu cá ngừ ảnh hưởng đến ai?

Tác động rõ nhất là ở khâu sau cảng:

• Nhà hàng sushi, sashimi: khó giữ nguồn cá loại 1 (30–60 kg/con) ổn định theo tuần. Lô hàng có thể về trễ hoặc ít hơn số lượng đặt.
• Cơ sở chế biến, đông lạnh: thiếu nguyên liệu đầu vào, chi phí mua cá tăng mạnh so với đầu năm.
• Người mua lẻ: giá bán lẻ cá ngừ tươi và saku sẽ phải điều chỉnh theo giá cảng trong thời gian tới.

Cuối năm cũng là lúc nhu cầu cá ngừ tăng cho tiệc tất niên và Tết. Nếu tàu vẫn nằm bờ, khoảng trống giữa cung và cầu có thể còn lớn hơn.

Anh/chị nên làm gì lúc này?

• Đặt trước theo lô: báo trước số lượng cần cho tháng 11–12 để nhà cung cấp giữ hàng khi tàu về.
• Linh hoạt quy cách: kết hợp cá nguyên con, saku và lườn bụng để tận dụng tối đa từng lô.
• Chọn nhà cung cấp có nguồn tại cảng: nắm được lịch tàu về và giá thực tế từng tuần, thay vì chỉ báo giá qua trung gian.

Super Foods cập nhật nguồn cá ngừ từ Phú Yên mỗi tuần

Super Foods thu mua cá ngừ đại dương vây vàng trực tiếp tại Phú Yên, có điểm nhận hàng ở 200 Yết Kiều, TP. Tuy Hòa. Mỗi lô đều kèm ngày đánh bắt và tàu khai thác. Trong giai đoạn khan hàng, khách đặt trước được ưu tiên giữ saku cá ngừ, lườn bụng và cá ngừ nguyên con.

Xem thêm cách chọn cá ngừ sashimi đúng chuẩn để kiểm tra từng lô hàng khi nhận.

Nhà hàng cần báo giá sỉ? Liên hệ Zalo 0901.101.651 để nhận bảng giá tuần.

📞 Hotline / Zalo: 0901.101.651
🌐 superfoods.vn
📧 nghiasuperfoods@gmail.com
📍 15/9 Trần Bình Trọng, P.5, Bình Thạnh, TP.HCM
📍 200 Yết Kiều, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
🕐 T2–CN: 6:00 – 20:00

Super Foods — Your Everyday Choice.