Cá Cờ Kiếm Sashimi

Cá cờ kiếm sashimi được đánh bắt tại vùng biển Việt Nam, lóc xương sẵn, cắt lát, hút chân không và cấp đông để giữ chất lượng khi đến tay khách hàng. Thịt cá ít béo, giàu protein – ăn sống kiểu sashimi hoặc nấu các món Việt đều hợp.

Điểm Nổi Bật

• ✓ Cá đánh bắt tại Việt Nam
• ✓ Đã lóc xương, cắt lát – dễ chế biến
• ✓ Đóng gói hút chân không
• ✓ Giàu protein, có Omega-3 (EPA, DHA), ít béo
• ✓ Dùng được cho cả sashimi lẫn món nấu chín

Thông Tin Sản Phẩm

Lợi Ích Dinh Dưỡng

• Giàu protein: trung bình 100 g thịt cá có khoảng 20 g protein và 122 kcal.
• Có Omega-3 (EPA, DHA): loại axit béo cơ thể không tự tổng hợp được, cần bổ sung qua bữa ăn; tốt cho trí não và tim mạch.
• Ít béo: hợp với người ăn kiêng và người tập thể thao cần giữ cơ bắp.
• Có vitamin B3 cùng các dưỡng chất tự nhiên khác của cá biển.

Gợi Ý Chế Biến

1. Sashimi cá cờ kiếm

1. Khử tanh cá bằng sữa tươi không đường, hoặc giấm và gừng tươi.
2. Bỏ phần da (da làm cá tanh và khó ăn), cắt lát mỏng vừa miệng.
3. Xếp cá lên đá xay để giữ lạnh trong lúc ăn.

Chấm xì dầu với mù tạt, ăn kèm gừng hồng.

2. Bún cá cờ kiếm

Nguyên liệu: khoảng 500 g thịt cá, bún, tỏi, sả, hành tím, rau muống, bạc hà, hành ngò, cà chua bi, thơm, nước dừa, thịt ba rọi (tuỳ thích).

1. Ướp cá với tiêu, hạt nêm, bột nghệ, muối rồi chiên vàng hai mặt.
2. Cắt nhỏ cà chua, bạc hà; rau muống ngắt khúc, luộc chín. Nếu dùng ba rọi thì ướp gia vị và xào chín.
3. Xào cà chua, bạc hà, thơm với sả, hành tím, tỏi băm.
4. Đun sôi khoảng 2 lít nước, thêm nước dừa và các nguyên liệu đã xào, nấu đến khi chín mềm. Rau mau chín cho vào sau để không bị nát.
5. Cho bún vào tô, xếp cá, chan nước dùng, rắc hành ngò và tiêu. Ăn kèm nước mắm ớt.

3. Các món khác

Cá cờ kiếm còn hợp với kho tiêu, chiên, nấu canh chua hoặc làm cá cuộn kiểu Ý.

Hướng Dẫn Rã Đông

1. Bước 1: Để nguyên túi hút chân không, ngâm trong nước lạnh có đá khoảng 30–45 phút.
2. Bước 2: Khi cá mềm khoảng 70%, lấy ra lau khô bằng khăn giấy.
3. Bước 3: Giữ trong ngăn mát và dùng trong ngày. Không rã đông ở nhiệt độ phòng hay bằng lò vi sóng.

Video Sản Phẩm

Đặt Hàng

Hotline/Zalo: 0901.101.651 – giá sỉ áp dụng từ 10 kg.
Super Foods – chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp, tươi ngon, an toàn.

Xem thêm: Cá Cờ Phi Lê Cắt Lát Loại Cao Cấp