Thăn Ngoại Bò Úc Oushii (Striploin Oushii)

✓ 5 Điểm Nổi Bật

• ✓ Bò Úc nhập khẩu thương hiệu Oushii — vân mỡ đẹp như bò Nhật, giá phải chăng hơn
• ✓ Vân mỡ đan xen đều trong từng bó cơ, tạo độ mọng và vị ngọt tự nhiên khi chín
• ✓ Cấu trúc cơ bảo vệ tốt — hạn chế mất nước sau rã đông, giữ miếng thịt chắc và đẹp
• ✓ Phù hợp nhà hàng steak, buffet bò, lẩu và bếp gia đình
• ✓ Giao hàng lạnh tận nơi tại TP.HCM và các tỉnh thành

Video: Thăn Ngoại Oushii Áp Chảo

Xem thực tế bò Oushii từ lúc khui túi hút chân không đến khi áp chảo bơ tỏi vàng thơm:

Oushii Beef Là Gì?

Oushii là dòng sản phẩm bò Úc nhập khẩu được phát triển nhằm mang đến vân mỡ đẹp và độ mềm tương đương bò Nhật nhưng ở mức giá phù hợp hơn cho thị trường Việt Nam. Điểm nổi bật của Oushii nằm ở ba yếu tố kỹ thuật:

• Cấu trúc cơ thịt: Sợi cơ được bảo vệ tốt, hạn chế mất nước và hư hỏng sau khi rã đông hoặc nấu — giữ kết cấu chắc, không bở.
• Vân mỡ: Mỡ đan xen đều trong các bó cơ, khi chín tạo độ mọng, mềm và vị ngọt đặc trưng.
• Hình thức miếng thịt: Đồng đều, gọn, đẹp mắt — dễ kiểm soát khẩu phần khi chế biến cho nhà hàng hoặc gia đình.

Thông Tin Sản Phẩm

Đặc Điểm Hương Vị

Thăn ngoại là phần thịt nằm dọc cột sống phía ngoài, ít vận động nên thịt mềm và có kết cấu chắc hơn các phần bắp hoặc vai. Với Oushii, vân mỡ phân bổ đều trong thớ thịt — khi áp chảo hoặc nướng, lớp mỡ tan ra tạo độ mọng và hương thơm đặc trưng. Vị thịt đậm, hậu vị ngọt nhẹ, không gắt. Đây là cut được nhiều đầu bếp ưa dùng vì dễ kiểm soát độ chín và cho ra miếng steak đẹp mắt.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

• Giàu protein chất lượng cao — hỗ trợ tái tạo và phát triển cơ
• Cung cấp sắt heme dễ hấp thụ hơn sắt từ thực vật
• Bổ sung kẽm và vitamin B12 tự nhiên
• Hàm lượng chất béo vừa phải — phù hợp chế độ ăn cân bằng
• Nguồn năng lượng bền cho người luyện tập thể thao

Gợi Ý Chế Biến

1. Steak áp chảo: Cắt dày 2–3 cm, áp chảo gang ở 150°C với bơ + tỏi + rosemary. Lật một lần, để nhiệt độ lõi đạt 55–58°C cho Medium Rare. Ngon hơn khi dùng ngay lúc nóng.
2. Nướng than: Để nguyên block hoặc cắt theo phần, nướng than hoa tạo lớp cháy xém giòn ngoài mềm trong.
3. Lẩu bò thái mỏng: Cắt lát mỏng 2–3 mm theo chiều vuông góc thớ thịt, nhúng lẩu vừa chín tới.
4. Bò tái chanh: Thái mỏng, dội nước sôi hoặc để tái tự nhiên với nước chanh — vân mỡ Oushii cho vị béo ngậy ngay khi tái.
5. Bít tết nướng lò: Ướp muối thô + tiêu + dầu olive, nướng lò 200°C kết hợp finish áp chảo để có lớp vỏ vàng.

Hướng Dẫn Rã Đông

1. Bước 1: Chuyển sản phẩm từ ngăn đá xuống ngăn mát (0–4°C), rã đông chậm 8–12 tiếng — cách tốt nhất để giữ độ mọng và cấu trúc thịt.
2. Bước 2: Nếu cần nhanh, ngâm túi kín trong nước lạnh có đá khoảng 45–60 phút.
3. Bước 3: Khi thịt mềm khoảng 70–80%, lau khô bề mặt bằng khăn giấy trước khi chế biến.
4. Lưu ý: Không rã đông bằng lò vi sóng — làm mất nước, ảnh hưởng kết cấu và hương vị.

Đối Tượng Phù Hợp

• ✓ Nhà hàng steak, buffet bò, quán nướng cao cấp
• ✓ Gia đình yêu thích bữa steak cuối tuần tại nhà
• ✓ Người tập gym và ăn theo chế độ high-protein
• ✓ Bếp trưởng cần nguồn bò Úc chất lượng ổn định
• ✓ Người mua quà tặng dịp lễ, tết cho gia đình, đối tác

Cam Kết Chất Lượng

• Bò Úc nhập khẩu, đầy đủ kiểm dịch và chứng nhận xuất xứ
• Bảo quản lạnh liên tục từ kho đến tay người dùng
• Đổi trả trong 4 giờ nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn cam kết
• Hỗ trợ tư vấn cách chế biến miễn phí qua Zalo/hotline

Câu Hỏi Thường Gặp

Oushii có phải bò Wagyu không?

Oushii là dòng bò Úc nhập khẩu được phát triển riêng với tiêu chí vân mỡ đẹp và độ mềm tương đương bò Nhật, không phải Wagyu thuần chủng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn chất lượng steak cao cấp ở mức giá dễ tiếp cận hơn.

Thăn ngoại khác thăn nội như thế nào?

Thăn ngoại (Striploin) nằm phía ngoài cột sống, có kết cấu chắc hơn thăn nội (Tenderloin) nhưng vị đậm đà hơn và dễ chế biến hơn. Phù hợp áp chảo, nướng — kiểm soát độ chín dễ dàng hơn.

Mua nguyên block hay theo phần?

Sản phẩm bán hút chân không. Bạn có thể tự cắt theo khẩu phần hoặc liên hệ hotline để Super Foods cắt phần trước khi giao.

Sau khi rã đông dùng được bao lâu?

Sau khi rã đông hoàn toàn, nên sử dụng trong 24–48 giờ. Bảo quản ngăn mát 0–4°C, không đông lại sau khi đã rã đông.

Có giao hàng ngoài TP.HCM không?

Có. Sản phẩm được giao bằng thùng giữ lạnh đúng tiêu chuẩn vận chuyển thực phẩm. Liên hệ để xác nhận khu vực và phí ship.

Có thể đặt số lượng lớn cho nhà hàng không?

Có. Super Foods cung cấp sỉ cho nhà hàng, buffet, quán nướng với giá và lịch giao ổn định. Liên hệ hotline để được báo giá sỉ.

Đặt Hàng

Liên hệ ngay để đặt Thăn Ngoại Bò Oushii — giao lạnh tận nơi, đảm bảo chất lượng từ kho đến bếp.

Hotline/Zalo: 0901.101.651
Giờ tiếp nhận: Thứ 2 – Chủ Nhật, 6:00 – 20:00
Giao hàng lạnh tại TP.HCM và các tỉnh thành.